出汁への挑戦

昨日やっと余裕ができてランニングができました。
2017年走り始めです。
と、いっても寒さに負けてスカイホールのランニングコースを走って来ました。

しばらくサボってたから、今日色々筋肉痛です(^^;;


さて、料理で色々手作りするが好きなのですが、今年も一つ挑戦を始めました。

「出汁を取る」です。

面倒臭そうとか、コストの面とかで今まで避けて来たのですが、
※やっぱり美味しい
※食事の満足度が高くなるらしい
→過食にならない
※減塩効果がある
※添加物が入らない
などのメリットがいっぱいあるのでチャレンジしてみることにしました(*^_^*)

そして「出汁への挑戦」を後押ししたのが、「だしの便利帖」


簡単で色々な出汁の取り方が紹介されていて、やる気になります。

最も簡単な昆布だしです。

我が家の食卓が変わるかな？